Recette N ° 811 (54,5% chocolat noir), fleur de sel 270g (9,5 oz) de pacanes biologiques grillées, sucre d'érable, cassonade, cannelle, piment de Cayenne, poivre scorpion, poivre fantôme, noix de muscade, Bernard Callebaut
À tomber, ce beurre de noix de pécan soyeux et lisse est fait lentement avec des saveurs complexes et d'amour. Les pacanes biologiques sont rôties pendant 3 heures avec un mélange de cannelle, noix de muscade, poivrons, callets au chocolat noir et huile d'olive biologique. Savourez cela lentement et laissez la chaleur se révéler doucement!
Les ingrédients locaux étonnants sont l'huile d'olive biologique de St-Elias, la cannelle, la fleur de sel de La Plantation.